1️⃣ Bereiten Sie die cremige Basis vor
Geben Sie Kokosmilch, Sahne, Honig und Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixen, bis die Masse glatt und gleichmäßig ist.
2️⃣ Die tropischen Früchte hinzufügen
Fügen Sie das Bananen-, Mango- und Passionsfruchtmark hinzu. Nochmals mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
3️⃣ Füllen Sie die Zapfen
Die Masse mithilfe eines Spritzbeutels oder Löffels vorsichtig in die Blätterteigtüten füllen.
4️⃣ Einfrieren
Die gefüllten Tüten auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett anrichten. Mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis die Creme fest ist.
5️⃣ Verbessern und genießen!
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und für einen noch genussvolleren Effekt ein paar Kokosraspeln hinzufügen.
🌟 Tipps für gelungene Eis am Stiel:
✔️ Variieren Sie das Obst: Sie können die Mango durch Ananas ersetzen oder für mehr Pep eine Limettenschale hinzufügen!
✔️ Kristallbildung vermeiden: Wenn Sie eine ultracremige Textur wünschen, mischen Sie die Zubereitung nach 2 Stunden Gefrieren leicht.
✔️ Selbstgemachte Waffeln? Sie können Ihre eigenen Blätterteigtüten herstellen, indem Sie Blätterteig um Tütenformen wickeln und diese 15 Minuten lang bei 180 °C backen.
❄️ Erhaltung:
❄️ Im Gefrierschrank: Bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter.
⚠️ Nehmen Sie sie 5 Minuten vor dem Essen heraus, um eine perfekte Konsistenz zu erhalten!