Ofen vorheizen
Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Eier-Milch-Mischung
In einer Schüssel Eier, Milch und eine Prise Salz verquirlen, bis die Masse homogen ist.
Brot belegen
– Die ersten 3 Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
– Jede Scheibe mit je 1–2 Schinkenscheiben belegen.
– Darauf jeweils 1 Scheibe Cheddar und etwas Mozzarella verteilen.
Sandwich fertigstellen
– Mit den restlichen 3 Brotscheiben abdecken.
– Die Oberseite jedes Sandwiches leicht mit der Eier-Milch-Mischung bestreichen. (Tipp: Zum Durchtränken die Sandwiches kurz wenden und auch die Unterseite eintauchen.)
Backen
Die belegten Sandwiches im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und die Oberseite goldgelb wird.
Servieren
Die Sandwiches heiß aus dem Ofen nehmen und idealerweise sofort genießen – so warm und knusprig schmecken sie am besten.
