1️⃣ 🔥 Den Backofen auf 200°C (inkl. Grill) vorheizen.
2️⃣ 🌶️ Mischen Sie in einer Schüssel die schwarzen Bohnen und die zerdrückten Tomaten. Salz und Pfeffer hinzufügen.
3️⃣ 🥓 Wenn Sie Chorizo verwenden, braten Sie diese 3 Minuten lang in einer kleinen Pfanne ohne Fett an und geben Sie sie dann zur Bohnenmischung.
4️⃣ 🏗️ Verteilen Sie die Chips gleichmäßig in einer Auflaufform. Die Bohnen-Tomaten-Mischung darüber gießen.
5️⃣ 🧀 Mit geriebenem Cheddar-Käse, gewürfelten Jalapeños und roten Zwiebeln bestreuen.
6️⃣ 🔥 8 Minuten unter dem Grill backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
7️⃣ 🍃 Nach dem Backen mit etwas Limettensaft beträufeln, mit Koriander bestreuen und mit Löffeln Crème fraîche bestreuen.
8️⃣ 🍽️ Sofort servieren, damit die Chips knusprig und der Belag weich bleiben.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Um Zeit zu sparen, erhitzen Sie die Salsa und die Bohnen, bevor Sie die Nachos zubereiten: Im Ofen garen sie schneller und gleichmäßiger.
🔄 Zutat zum Austauschen
Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Cheddar durch 150 g geriebenen veganen Käse und die Crème fraîche durch 100 g Sojajoghurt
🔥 Kochtipp
Positionieren Sie den Ofenrost während der Grillphase ganz oben, um schnell einen Käsegratin zu erhalten, ohne dass die Pommes austrocknen
