🐟 🍯🧄
Zutaten:
– 500 g frische Lachsfilets
– 4 Esslöffel Honig
– 3 Esslöffel Sojasauce
– 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 2 Esslöffel Sesamsamen
– 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
– 🧂 Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 🛢️ 1 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Anleitung:
1. Lachs vorbereiten: Die Lachsfilets in gleichmäßige Würfel (ca. 2-3 cm) schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Marinade herstellen: In einer separaten Schüssel den Honig, die Sojasauce und den fein gehackten Knoblauch gut vermischen. Diese Mischung über die Lachswürfel gießen und vorsichtig umrühren, sodass der Lachs gleichmäßig mariniert wird. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
3. Lachs braten: Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen. Die marinierten Lachswürfel in die Pfanne geben und für etwa 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei darauf achten, die Lachsstücke nicht zu überladen, damit sie gleichmäßig braten.
4. Sesamsamen hinzufügen: In den letzten Minuten des Bratens die Sesamsamen über den Lachs streuen und leicht anrösten, bis sie goldbraun sind.
5. Anrichten: Die Lachs-Bissen auf einem Servierteller anrichten und mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
6. Servieren: Diese Honig-Knoblauch-Lachs-Bissen warm servieren. Sie eignen sich hervorragend als Appetizer oder Hauptgericht und passen gut zu Reis oder einem frischen Salat.
Zusätzliche Tipps: Für eine extra Geschmackstiefe können Sie die Lachs-Bissen mit etwas frischem Limettensaft beträufeln, bevor Sie sie servieren.
Um Ihnen das Rezept besser zu verdeutlichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz erstellt. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
