1️⃣ Fleisch anbraten:
Öl in einem schweren Topf erhitzen.
Putenfleisch portionsweise scharf anbraten, bis es Farbe annimmt. Herausnehmen.
2️⃣ Gemüse anschwitzen:
Zwiebeln & Paprika im selben Topf 5 Min. dünsten.
Tomatenmark zugeben und 1–2 Min. mitrösten.
3️⃣ Gulasch würzen & schmoren:
Fleisch zurückgeben, mit Paprikapulver & Gulaschgewürz bestäuben.
Mit Hühnerbrühe ablöschen, Zitronenschale hinzufügen.
1,5 Std. bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
4️⃣ Abschmecken & servieren:
Mit Salz, Pfeffer & extra Zitronenschale verfeinern.
Dazu passen: Serviettenknödel, Nudeln oder frisches Brot.
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