Vorbereitungsschritte 🍒
Den Cupcake-Boden vorbereiten
🥄 In einer großen Schüssel Zucker und Ei verrühren, bis die Masse weiß wird.
🧈 Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch und Vanilleextrakt hinzu. Gut mischen.
🥣 Mehl, Backpulver und Salz nach und nach hinzufügen.
🔄 Mischen, bis eine glatte und homogene Paste entsteht.
Cupcakes backen
🧁 Den Teig in Papierförmchen verteilen und in ein Muffinblech legen.
🔥 Bei 170°C (vorgeheizter Backofen) 18 bis 20 Minuten backen.
🌬️ Vor dem Glasieren auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie das Vanille-Frosting vor
🧈 Die weiche Butter cremig rühren.
🌨️ Nach und nach den Puderzucker, dann die Milch und die Vanille hinzufügen.
💪 Verquirlen, bis eine leichte und glatte Konsistenz entsteht.
🍥 Die Sahne in einen Spritzbeutel mit geriffelter Tülle füllen.
Endmontage
🎨 Sobald die Cupcakes abgekühlt sind, spritzen Sie das Frosting großzügig spiralförmig darauf.
🍒 Für eine fruchtige und optische Note 4 bis 5 kleine rote Beeren oben drauf verteilen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Bereiten Sie das Frosting zu, während die Cupcakes abkühlen: garantierte Zeitersparnis!
🔁 Zutat zum Austauschen
Wenn Sie süßere Früchte bevorzugen, können Sie die Johannisbeeren durch Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
🔥 Kochtipp
Für flache und fluffige Cupcakes füllen Sie die Förmchen nur zu maximal 2/3.
