🔸 Milch mit Vanille (Päckchen oder ausgekratzte Schote) erhitzen. Vor dem Kochen entfernen.
🔸 Eigelb, Zucker, Salz und Maisstärke in einer Schüssel verquirlen.
🔸 Die heiße Milch unter ständigem Rühren langsam darübergießen.
🔸 Alles zurück in den Topf geben. Bei schwacher Hitze erhitzen, bis die Creme eindickt. 🔸 In Förmchen füllen. Abkühlen lassen und anschließend mindestens 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren.
🔸 Kurz vor dem Servieren mit Kakao oder Zimt bestreuen, für eine besondere Note 😉
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