Vanille Quarkbrot

1 Tasse Zucker

3 Eier

250 ml saure Sahne

½ Tasse Rapsöl

Schale von 2 Zitronen

Saft von 1 Zitrone

1 Tl Vanilleextrakt

1 ½ Tassen Mehl

2 ½ Tl Backpulver

1 Tl Salz

250g Quark, erweicht

100g Puderzucker