Vanillepudding-Streuselkuchen vom Blech Saftiger Boden, cremiger Vanillepudding und buttrige Streusel – ein Klassiker für jeden Anlass!

1️⃣ Pudding vorbereiten:

Puddingpulver mit etwas Milch und 3 EL Zucker glatt rühren.

Restliche Milch aufkochen, Pulver einrühren, 1 Min. kochen.

Vom Herd nehmen, gelegentlich umrühren und abkühlen lassen.

2️⃣ Teig herstellen:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier cremig rühren.

Mehl + Backpulver unterrühren.

Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und glatt streichen.

3️⃣ Pudding verteilen:

Den abgekühlten Pudding auf dem Teig gleichmäßig verstreichen.

4️⃣ Streusel zubereiten:

Mehl, Zucker und Butter zu Streuseln verkneten.

Gleichmäßig über den Pudding streuen.

5️⃣ Backen:

Im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Umluft ca. 35–40 Min. backen – bis goldbraun.

✨ Tipp:
Am besten noch leicht warm servieren – schmeckt aber auch am nächsten Tag herrlich saftig!