Anleitung:
1. Teig mischen:
– Die Banane zerdrücken.
– Mit Milch, Öl, Zucker und Vanille vermengen.
– Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
2. Kochen:
– Eine Grillplatte oder Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
– 1/4 Tasse Teig auf die Grillplatte fallen lassen.
– Kochen, bis sich Blasen bilden, dann wenden und goldbraun kochen (1-2 Minuten auf jeder Seite).
3. Servieren:
– Mit veganer Butter, Sirup und weiteren Bananen belegen.
Tipp: Ersetzen Sie Mehl durch Mandelmehl für eine glutenfreie Variante.
1 Tasse Haferflocken und 2 Äpfel
Zutaten, die du brauchst
Für 1 Person
1 Tasse Haferflocken (oder Haferflocken mit Stahlschnitt für eine herzhaftere Textur)
2 mittelgroße Äpfel, gehackt oder gerieben
Optionale Beläge :
Zimt
Chiasamen oder Leinsamen
Mandelbutter oder Erdnussbutter
Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse
Ungesüßte Mandelmilch, Kokosmilch oder Wasser
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Haferflocken vorbereiten
In einem kleinen Topf 1 Tasse Haferflocken mit 1–1,5 Tassen Wasser (oder Milch nach Wahl) bei mittlerer Hitze vermischen.
3–5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Haferflocken weich und cremig sind.
Schritt 2: Fügen Sie die Äpfel hinzu
Rühren Sie die gehackten oder geriebenen Äpfel in den letzten 2 Minuten des Garens ein. Dadurch können die Äpfel leicht weich werden, während sie etwas Textur behalten.
Wenn Sie rohe Äpfel für zusätzlichen Crunch bevorzugen, heben Sie sie einfach unter die gekochten Haferflocken, nachdem Sie die Pfanne vom Herd genommen haben.
Schritt 3: Passe deine Schüssel an
Mit Zimt bestreuen, um Wärme und Geschmack zu erhalten.
Füge optionale Toppings wie Chiasamen, Nussbutter oder zerkleinerte Nüsse für zusätzliches Protein, gesunde Fette und Textur hinzu.
Schritt 4: Servieren
Die Haferflocken in eine Schüssel verteilen und warm genießen.
