Das Mandelpüree hinzufügen und glatt rühren.
Die flüssigen Zutaten hinzufügen
Zucker und dann nach und nach die Pflanzenmilch hinzufügen.
Gut verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die trockenen Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen.
Vorsichtig verrühren, damit der Teig nicht zu stark geknetet wird.
Mit den Mandeln abschließen
Die gehackten Mandeln unter den Teig heben.
In eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form geben.
Mit ganzen oder gesplitterten Mandeln bestreuen.
Backen
Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen.
20 bis 25 Minuten backen, je nachdem, wie saftig Sie ihn mögen.
Vor dem Schneiden in Quadrate abkühlen lassen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Wenn Sie kein Mandelmus haben, verwenden Sie Erdnussmus für eine köstlichere Variante.
🔄 Zutatentausch:
Sie können die Mandeln durch Haselnüsse oder Pekannüsse ersetzen.
🍳 Backtipp:
Nicht länger als 25 Minuten backen: Der Brownie backt beim Abkühlen noch leicht nach und bleibt weich und saftig.
