🔥 Die Butter in einer Pfanne erhitzen, die Champignons hinzufügen und 5–7 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseitestellen.
🍔 In einer anderen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die veganen Burger darin von jeder Seite 4 Minuten braten.
🧀 Am Ende der Bratzeit Briescheiben auf jeden Burger legen und die Pfanne 1–2 Minuten abdecken, damit der Käse leicht schmilzt.
🔥 Die Brötchen halbieren und kurz auf der Panierseite toasten.
🥬 Die Unterseite der Brötchen mit Rucola belegen.
🥩 Die veganen Burger in den geschmolzenen Brie geben.
🍄 Die sautierten Champignons darüberstreuen.
🍞 Mit den Brötchendeckeln verschließen.
Ein Tipp für ein einfacheres Rezept:
➡️ Verwenden Sie vorgewürzte vegane Burger, um Zeit zu sparen und die Gewürze nicht anpassen zu müssen.
Zutatentausch:
➡️ Ersetzen Sie den Brie durch Blauschimmelkäse für einen kräftigeren Geschmack.
Kochtipp:
➡️ Für eine noch zartere Brie-Textur den Burger kurz vor dem Servieren 1 bis 2 Minuten grillen.
