🍳 Detaillierte Vorbereitung:
Vegetarische Bolognese-Sauce zubereiten 🍅
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten kochen, bis sie glasig sind.
Linsen, zerdrückte Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce gut eindickt. Geben Sie am Ende der Garzeit ein paar Basilikumblätter hinzu.
Bereiten Sie die cremige Schicht vor 🧀
In einer Schüssel den Ricotta mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer vermischen.
Die Lasagne zusammenstellen 🧱
In einer ofenfesten Form:
Eine dünne Schicht Linsensauce darauf verteilen,
Dann eine Schicht Lasagneblätter,
Dann eine Schicht Ricotta,
Und beginnen Sie erneut und beenden Sie mit einer Schicht Soße und Ricotta.
Mit geriebenem Parmesankäse bestreuen.
Im Ofen backen 🔥
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Backen Sie die Lasagne 40–45 Minuten, bis die Oberseite schön gebräunt ist.
Heiß servieren 😋
Nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Zur Dekoration einige frische Basilikumblätter dazugeben.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Um Zeit zu sparen, bereiten Sie die Soße am Vortag zu. Aufgewärmt schmeckt sie noch besser! 👌
🔁 Zu ersetzende Zutat:
Sie können die Linsen durch Gemüsehackfleisch aus Soja oder Erbsen ersetzen, um eine Textur zu erhalten, die der klassischen Variante noch näher kommt. 🌱
🔥 Kochtipp:
Decken Sie die Lasagne während der ersten 30 Minuten der Backzeit mit Alufolie ab, damit die Oberfläche nicht zu schnell anbrennt. Nehmen Sie es für die letzten 10 Minuten zum Bräunen heraus.
📸 Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts
