Vegetarische Quiche mit Zucchini, Auberginen und Tomaten: Sommergenuss auf deinem Teller!

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Gemüse in kleine Würfel schneiden.

10 Minuten in einer Pfanne mit Kräutern, Salz und Pfeffer anbraten.

Eier, Sahne und geriebenen Käse in einer Schüssel verrühren.

Eine Auflaufform mit dem Mürbeteig auslegen und den Boden einstechen.

Gemüse darauf verteilen und die cremige Masse darübergießen.

30 bis 35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Warm oder kalt mit einem knackigen Salat servieren 🥗.

Ein leckeres, nahrhaftes vegetarisches Gericht, perfekt für jeden Anlass 🌸.

🕒 Gesamtzeit: 50 Min. | 🍴 Für 6 Personen | 🔥 320 kcal pro Portion

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