Vital-Smoothie mit Karotte, Clementine und Ingwer

🍊 Clementinen schälen:
3 Clementinen schälen, ggf. entkernen und in Spalten schneiden.

🌶️ Ingwer hinzufügen:
1 cm frischen Ingwer schälen und in dünne Streifen schneiden, damit er sich leicht pürieren lässt.

🍋 Alles im Mixer pürieren:
Karottenscheiben, Clementinenspalten, Ingwer, 1 EL Zitronensaft, 100 ml gefiltertes Wasser und Eiswürfel in einen Mixer geben.

⚡ Kräftig mixen:
1–2 Minuten mixen, bis ein glatter, cremiger und homogener Smoothie entsteht.

🥤 Gekühlt servieren:
Den Smoothie in ein hohes Glas geben. Mit einer halben Clementinenscheibe am Glasrand und ein paar frischen Minzblättern garnieren.

✅ Tipp für ein einfacheres Rezept:
Wenn Sie einen Entsafter oder eine andere Küchenmaschine haben, können Sie die Karotten auch entsaften, anstatt sie zu pürieren. Das ergibt eine glattere Konsistenz ohne Abgießen.

🔁 Zutatentausch:
Frischer Ingwer kann durch geriebene frische Kurkuma (ca. 1,5 cm) ersetzt werden, um die entzündungshemmenden Eigenschaften zu variieren und gleichzeitig den würzigen Geschmack zu erhalten.

🔥 Kochtipp:
Kein Kochen erforderlich. Um den Ingwergeschmack abzumildern, können Sie ihn jedoch reiben und einige Minuten in heißem Wasser einweichen, bevor Sie ihn hinzufügen.