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Ein Salat, der Leichtigkeit und Genuss vereint! Dieses texturreiche Rezept ist ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen und kombiniert die Weichheit der Avocado, die Knackigkeit von Paprika und die Süße hartgekochter Eier. Alles verfeinert mit einem Hauch Limette und Paprika für eine Geschmacksexplosion 💥
Zutaten :
2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 🥚
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten 🥑
125 g Kirschtomaten, halbiert 🍅
60 g Maiskörner 🌽
60 g gewürfelte rote Zwiebeln 🧅
60 g gewürfelte grüne Paprika 🫑
1 Esslöffel Esslöffel zerbröckelter Fetakäse 🧀
Gehackter frischer Koriander 🌿
Paprika- oder Chilipulver 🌶️
Salz und schwarzer Pfeffer 🧂
Ein Spritzer natives Olivenöl extra 🫒
Frischer Limettensaft 🍋
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
