🥖 Bereiten Sie die Brotscheiben vor
Das Baguette in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Buch.
🐟 Bereiten Sie die Thunfisch-Rillettes vor
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und in eine Salatschüssel zerbröseln. Frischkäse, Olivenöl, eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Mischen, bis eine glatte, aber leicht rustikale Konsistenz entsteht.
🍋 Etwas Pepp hinzufügen
Die Zitronenschale über die Rillettes reiben und vermengen. Anschließend die Zitrone zur Dekoration in sehr dünne Spalten schneiden.
🍞 Den Toast anrichten
Auf jede Brotscheibe einen guten Löffel Rillettes streichen. Eine kleine Zitronenscheibe darauf legen.
🌿 Schön dekorieren
Zum Schluss legen Sie für eine aromatische Note ein paar frische Thymianblätter auf jede Toastscheibe.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Bereiten Sie die Thunfisch-Rillettes am Vortag zu; Nach einer Nacht im Kühlschrank schmecken sie sogar noch besser!
🔄 Zu ersetzende Zutat:
Für eine leichtere Variante ersetzen Sie den Frischkäse durch Ricotta.
🔥 Kochtipp:
Für noch mehr Knusprigkeit können Sie die Brotscheiben im Backofen bei 180°C 5 Minuten leicht toasten.
