Schritte 1/5
1 Orange 1 Zitrone
SchneidebrettMesser
Orange und Zitrone in Stücke schneiden.
Schritte 2/5
100 g Zucker 500 ml Traubensaft
KochlöffelMessbechergroßer Topf
Zucker in einem großen Topf karamellisieren und mit Traubensaft ablöschen. Umrühren, bis der Karamell sich aufgelöst hat.
Schritte 3/5
5 Nelken 1 Lorbeerblatt 1 Sternanis 10 Wacholderbeeren 1 Stange Zimt
Orangen- und Zitronenstücke, Nelken, Lorbeerblatt, Sternanis, Wacholderbeeren und Zimt hinzugeben. Aufkochen lassen und bei niedriger Hitze ca. 10 – 15 Min. köcheln lassen.
Schritte 4/5
1 l Rotwein
Messbecher
Rotwein hinzufügen und ca. 5 Min. erhitzen. Nicht zum Kochen bringen, da sich der Alkohol im Wein sonst verflüchtigt.
Schritte 5/5
Bei Bedarf Gewürze entfernen. Glühwein heiß servieren.
