1. Vermische den Wassermelonensaft, Zucker und die Speisestärke in einem Topf und bringe alles langsam zum Kochen.
2. Rühre dabei ständig um, damit sich keine Klümpchen bilden und die Mischung schön eindickt.
3. Nimm den Topf vom Herd und rühre die frischen Wassermelonenstücke unter.
4. Gieße die Mischung in eine Eisform und stelle sie in den Gefrierschrank, bis das Eis fest geworden ist.
5. Lass das Eis vor dem Servieren kurz antauen, damit es sich leichter aus der Form lösen lässt und genieße die herrlich fruchtige Abkühlung!
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