Clafoutis-Teig zubereiten 🥣
Eier mit Zucker in einer Schüssel verquirlen.
➕ Mehl, Milch, geschmolzene Butter und Vanille hinzufügen.
➕ Gut verrühren, bis ein glatter, flüssiger Teig entsteht.
Zusammensetzen und backen 🧁
Eine Gratinform leicht buttern.
➕ Die Kirschen auf dem Boden verteilen.
➕ Den Teig vorsichtig darübergießen.
➕ 35 Minuten backen, bis der Clafoutis goldbraun und aufgegangen ist.
Fertigstellung ❄️
Abkühlen lassen oder vollständig abkühlen lassen.
➕ Kurz vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept:
Entkernen Sie die Kirschen nicht, wenn Sie einen saftigeren, traditionelleren Clafoutis wünschen (aber sagen Sie Ihren Gästen Bescheid!).
🔁 Zutatentausch:
Ersetzen Sie die Kirschen je nach Saison durch Aprikosen, Pflaumen oder Blaubeeren.
🔥 Kochtipp:
Am Ende der Garzeit 2 Minuten unter den Grill legen, um eine leicht karamellisierte Kruste zu erhalten.
