1. Frischkäse vorbereiten: Den Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Gabel cremig rühren, bis er glatt ist.
2. Zutaten vermengen: Puderzucker und Vanilleextrakt zum Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
3. Himbeeren hinzufügen: Die Himbeeren vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben, sodass sie nicht zerdrückt werden.
4. Bällchen formen: Mit den Händen kleine Portionen der Mischung abnehmen und zu gleichmäßigen Bällchen formen. Die Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
5. Weiße Schokolade schmelzen: Während die Bällchen kühlen, die weiße Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, bis sie vollständig flüssig ist.
6. Bällchen überziehen: Die gekühlten Bällchen aus dem Kühlschrank nehmen und vorsichtig in die geschmolzene weiße Schokolade tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Mit einem Löffel die überschüssige Schokolade abtropfen lassen und die Bällchen zurück auf das Backblech legen.
7. Graham-Cracker-Brösel hinzufügen: Während die Schokolade noch weich ist, die Bällchen mit Graham-Cracker-Bröseln bestreuen, damit sie eine knusprige Textur erhalten.
8. Abkühlen lassen: Die Cheesecake Bällchen für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
9. Servieren: Die Bällchen auf einer schönen Platte anrichten und genießen. Sie sind perfekt als süßer Snack oder Dessert für jede Gelegenheit!
Zusätzlicher Tipp: Diese Cheesecake Bällchen können auch mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Blaubeeren zubereitet werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
Um Ihnen das Rezept besser zu veranschaulichen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
