1️⃣ 🍚 Sushi-Reis zubereiten: Den runden japanischen Reis kochen und mit Reisessig, Zucker und Salz würzen. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
2️⃣ ✂️ Ein Nori-Blatt halbieren, sodass eine halbe Blattform entsteht, die sich zum Rollen zu einer Tüte eignet.
3️⃣ ✋ Das halbe Nori-Blatt mit der rauen Seite nach oben auf die Hand legen. Die linke Hälfte des Blattes mit einer dünnen Schicht Reis (ca. 2 cm hoch) bestreichen.
4️⃣ 🐟 Die weißen Fischstreifen leicht schräg auf dem Reis verteilen, damit sie sich leichter rollen lassen.
5️⃣ 🥭 Einige Würfel reife, saftige Mango hinzufügen.
6️⃣ 🍶 Einen Schuss japanische Mayonnaise darauf verteilen und mit schwarzem Sesam bestreuen.
7️⃣ 🌯 Rollen Sie das Blatt zu einem Kegel, beginnend von der unteren linken Ecke bis zur oberen rechten Ecke. Drücken Sie leicht darauf, um das Temaki zu fixieren.
8️⃣ 🌿 Für ein elegantes und aromatisches Finish mit Nori-Flocken bestreuen.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts: Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor und halten Sie sie kalt, damit das Rollen schnell und sauber geht.
🔄 Zutatentausch: Für eine knackigere, weniger süße Variante kann die Mango durch frische Ananas oder Gurke ersetzt werden.
🍳 Tipp zum Kochen (oder Servieren): Ziehen Sie den Kegel beim Rollen fest zusammen und servieren Sie ihn schnell, damit das Nori knusprig bleibt.
