Hat noch jemand das Gefühl, dass seine Ernährung weniger gesund geworden ist, nachdem er gut kochen konnte?
Viele Leute sagen, dass das Erlernen des Kochens die Gesundheit stark verbessert und während ich dieser Aussage bis zu einem gewissen Grad zustimme, habe ich persönlich das Gefühl, dass ich gesünder gegessen habe, als ich ein schlechter Koch war. Bevor ich anfing, ernsthaft kochen zu lernen, habe ich so ziemlich nur ein oder zwei einfache Gerichte gemacht, die ich für den Rest der Woche gegessen habe und das war’s. Jetzt genieße ich es, an vielen Tagen in der Woche aufwendige Gerichte zuzubereiten, und mein Fokus liegt mehr auf dem Geschmack als darauf, einfach nur etwas zu essen zu bekommen. Das bedeutet, dass ich zum Beispiel mehr Fett verwende und kalorienreichere Speisen zubereite.
Heute habe ich zum Beispiel Brathähnchen aus dem Süden zubereitet, weil es köstlich ist, aber das ist etwas, das ich in meinen früheren Jahren mit schlechten Kochkünsten nie gemacht hätte.
Ist das nur ein Problem für mich oder geht es Ihnen auch so?
EDIT: Etwas spät, aber es scheint, dass viele Leute dieses Problem teilen. Ich habe nicht wirklich etwas gegen kalorienreiches Essen, weil ich viel laufe und ich habe offensichtlich auch nicht wirklich Angst vor Fett. Auch wenn Fett nicht unbedingt schlecht für Sie ist, zu viel davon zu konsumieren ist es trotzdem. Im Allgemeinen habe ich einfach das Gefühl, dass mein Essen viel schwerer ist als früher.
