Käse ist ein verderbliches Lebensmittel, das gut gelagert werden muss. Viele Menschen wenden nicht die richtigen Methoden an, wodurch das Produkt für den Verzehr ungeeignet wird. Aber wissen Sie, auf welche optimale Temperatur Sie den Kühlschrank einstellen sollten, um ihn gut zu halten? Der Punkt mit Michelle Laurens, Käserin in Bordeaux.
Wie packe ich es?
Käse im Kühlschrank gelagert
Wichtig ist, dass es eine gute Feuchtigkeit behält: Lassen Sie es in seinem ursprünglichen Wachspapier und wickeln Sie es dann in Frischhaltefolie ein. Bewahren Sie ihn dann in einer luftdichten Box unten im Kühlschrank auf . Legen Sie kräftige Käsesorten wie Maroilles, Epoisses oder Munster in eine separate Box. Im Winter können Sie sie sogar in einer Holzkiste auf den Balkon stellen. Dieses Material hält Käse besser als Plastik, aber es hat einen Fehler: Es lässt Gerüche durch! ‘
Käse im Kühlschrank
Soll gesaugt werden?
