Fleisch ist ein wertvolles Lebensmittel, doch es ist auch besonders anfällig für Keime und Verderb. Damit es sicher verzehrt werden kann, ist die richtige Lagerung entscheidend. Ob roh oder gegart – Fleisch hält unterschiedlich lange im Kühlschrank und im Gefrierschrank.
Rohes Fleisch: Haltbarkeit im Überblick
Ganzes Huhn: Im Gefrierschrank bis zu 12 Monate haltbar.
Rindfleisch: Tiefgekühlt kann es bis zu 61 Monate lagern, ohne an Qualität zu verlieren.
Schweinekoteletts: Halten im Gefrierschrank etwa 4 Monate.
Schweinebauch / Speck: Tiefgekühlt etwa 6 Monate genießbar.
Fischfilet: Im Gefrierfach bis zu 9 Monate haltbar.
Hähnchenschenkel oder Keulen: Können bis zu 9 Monate eingefroren werden.
Wichtig: Im Kühlschrank sollten rohes Fleisch oder Fisch immer nur wenige Tage aufbewahrt werden. Am besten verarbeitest du sie direkt nach dem Kauf.
