Windbeuteltorte mit Beeren – Einfach & Himmlisch!

Biskuitboden (wenn selbst gemacht):
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform mit Backpapier auslegen & Rand einfetten.
Eier mit Zucker ca. 5 Min. schaumig schlagen, Mehl sieben & unterheben.
In die Form füllen, glattstreichen & ca. 20 Min. backen. Abkühlen lassen & umgedreht auf Tortenplatte legen.
Windbeuteltorte:
Schmand mit Vanillezucker & Gelierzucker kurz glatt rühren.
Sahne steif schlagen & unterheben.
Tortenring um den Boden legen, dünn mit Creme bestreichen. Windbeutel darauf verteilen.
Restliche Creme darüber geben & glattstreichen.
Beeren darauf verteilen.
Tortenguss nach Packung zubereiten & über die Beeren geben.
Mind. 3–5 Std. (oder über Nacht) kühl stellen.
💡 Tipp:
Für Extra-Genuss einfach ein paar zusätzliche Windbeutel reinmogeln – keiner wird sich beschweren! 😉