🍽 Vorbereitungsschritte:
1️⃣ Garnelen zubereiten:
• Wenn sie roh sind, spülen und trocknen Sie sie. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
• Den gehackten Knoblauch (falls verwendet) hinzufügen und 1 Minute braten.
• Garnelen, Salz und Pfeffer hinzufügen und auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind.
• Wenn sie bereits gekocht sind, erhitzen Sie sie einfach 1 Minute lang erneut.
2️⃣ Soße zubereiten:
• In einer Schüssel die süße Chilisauce, den Limettensaft und nach Belieben 1 Teelöffel Honig zum Süßen verrühren.
• Probieren Sie und passen Sie die Würze an: mehr Chilisauce für scharf, mehr Honig für süß.
3️⃣ Die Füllung anrühren:
• Die Mango in kleine Würfel schneiden (oder abtropfen lassen, wenn Sie eine Dose verwenden).
• Geben Sie die gekochten Garnelen, die geriebene Karotte und die gewürfelte Mango in eine Salatschüssel.
• Mit der zubereiteten Sauce beträufeln. Vorsichtig mischen, bis alle Zutaten bedeckt sind.
• Abschmecken, bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen.
4️⃣ Bereiten Sie die Salatblätter vor:
• Salatblätter waschen und trocknen.
• Auf einer Servierplatte oder auf einzelnen Tellern anrichten.
5️⃣ Die Wraps zusammenstellen:
• Geben Sie auf jedes Salatblatt einen Löffel der Garnelen-Mango-Mischung.
• Für eine frische Note mit gehacktem Koriander oder Petersilie bestreuen.
• Falten oder rollen Sie das Blatt, um eine Hülle zu bilden.
😊 Praktische Ratschläge:
👉 Variieren Sie das Gemüse: Geben Sie gewürfelte Gurken, geschnittene Frühlingszwiebeln oder Paprika für mehr Farbe und Biss hinzu.
👉 Wenn Sie es schärfer mögen, geben Sie ein paar Chiliflocken oder einen Schuss Sriracha-Sauce hinzu.
👉 Für eine vollwertigere Variante servieren Sie diese Wraps mit Reis oder gebratenen Nudeln als Beilage.
📦 Erhaltung:
👉 Die Füllung (Garnelen, Mango, Karotte) in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank (4°C bis 6°C) bis zu 24 Stunden aufbewahren.
👉 Erwärmen Sie die Garnelen vorsichtig in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, bevor Sie sie mit neuen Salatblättern belegen.
👉 Damit der Salat knackig und frisch bleibt, bereiten Sie ihn erst kurz vor dem Servieren zu.
Wir bieten Ihnen einen visuellen Vorschlag des mit Hilfe von KI erstellten Rezepts
