Schneide die Fleischwurst, Radieschen, Gurke, Tomate, Paprika und die rote Zwiebel in feine Scheiben oder Würfel, ganz wie du magst, und gib alles in eine große Schüssel. Streue etwas Salz und Pfeffer darüber. Jetzt kommt ein guter Schuss Kräuteressig dazu, zusammen mit einem kleinen Schluck Öl, etwas Wasser und frisch gehackten Kräutern. Ein Spritzer Maggi rundet das Ganze ab. Mische alles ordentlich durch und lass den Wurstsalat kurz ziehen, damit sich die Aromen verbinden. Falls du es beim Essig ein bisschen zu gut gemeint hast, hilft eine Prise Zucker, um das Ganze abzurunden. Dann einfach servieren und genießen!
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