1️⃣ Putenwurst anbraten
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Die Putenwurst aus der Haut drücken und in kleine Stücke bröckeln.
5–7 Min. anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen.
2️⃣ Gemüse anschwitzen
In derselben Pfanne Paprika und Zwiebeln mit Salz, Pfeffer und Oregano 5–6 Min. braten, bis sie weich sind.
Knoblauch und Tomatenmark hinzufügen, 1 Min. mitrösten.
3️⃣ Tomaten zugeben
Dosentomaten und rote Paprikaflocken (falls verwendet) einrühren.
Putenwurst zurück in die Pfanne geben, alles 5 Min. köcheln lassen.
Mit frischem Basilikum bestreuen.
4️⃣ Servieren
Auf italienischen Brötchen servieren oder einfach so genießen!
Optional mit Parmesan bestreuen.
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