Schritte 1/4
220 g Zucchini Salz
ReibeSchüssel (groß)
Zucchini grob in eine große Schüssel raspeln und großzügig mit Salz würzen. Beiseitestellen.
Schritte 2/4
20 g Petersilie 10 g Minze 20 g Koriander 1 Frühlingszwiebel 1 EL Zitronensaft 40 ml Olivenöl 150 g saure Sahne 40 g Mayonnaise Salz
ZerkleinererPfannenwender
In der Zwischenzeit den Dip zubereiten. Koriander, Minze, Petersilie, Frühlingszwiebel, Zitronensaft, Olivenöl und Salz in einen Zerkleinerer geben und gut durchmixen. Saure Sahne und Mayonnaise unterheben. Nach Belieben mit Salz abschmecken.
Schritte 3/4
140 g Mais aus der Dose 3 TL Kitchen Stories Viva la Spice Gewürzmischung 80 g Mehl 2 EL Speisestärke
Viva la Spice Gewürzmischung
Maiskörner in die Schüssel mit der geriebenen Zucchini geben. Mehl, Speisestärke und unsere VIVA LA SPICE GEWÜRZMISCHUNG unterheben. Mithilfe der Flüssigkeit der Zucchini entsteht so ein Teig.
Schritte 4/4
4 EL Öl (zum Anbraten)
PfanneKochlöffel
Das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen. Etwa 1 EL des Teigs hineingeben und leicht andrücken. Ca. 4–6 Min. braten, dann wenden und auf der anderen Seite braten, bis sie goldbraun und die Ränder schön knusprig sind. Sofort servieren und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
