1. Hühnchen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbruststreifen mit Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer würzen und in der heißen Pfanne etwa 5-6 Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
2. Rosenkohl und Gemüse anbraten: In derselben Pfanne bei Bedarf etwas mehr Öl hinzufügen und den Rosenkohl für etwa 5 Minuten anbraten, bis er leicht gebräunt ist. Dann die Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und alles zusammen für weitere 4-5 Minuten kochen, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.
3. Soßen hinzufügen: Die Sojasauce, scharfe Soße und Limettensaft in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und noch einmal kurz erhitzen, bis alles gleichmäßig warm ist.
4. Servieren: Das Gericht mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren und sofort servieren.
Prep Time: 15 Minuten
Cooking Time: 20 Minuten
Total Time: 35 Minuten
Kcal: ca. 400 kcal pro Portion
Servings: 4 Portionen
