Zutaten:
– 4 Zanderfilets (je ca. 150-200 g)
– 500 g frischer Spinat (oder 400 g tiefgefrorener Spinat)
– 500 g Kartoffeln
– 2 EL Butter
– 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
– 200 ml Sahne
– 1 Zitrone (Saft und Schale)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Muskatnuss (optional, frisch gerieben)
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