🥄 Die Eier mit einer Prise Salz und Pfeffer verquirlen
🧈 Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen
🍳 Die geschlagenen Eier dazugeben und 1 Minute ohne Rühren stehen lassen
🧀 Die Ziegenkäsebrösel auf der noch leicht flüssigen Oberfläche verteilen
🌰 Mit zerstoßenen Nüssen bestreuen, 1–2 Minuten kochen lassen
🍯 Mit Honig beträufeln, das Omelett vorsichtig in zwei Hälften falten
🌿 Das Omelett auf einen Teller gleiten lassen und mit Petersilie bestreuen
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts
Bereiten Sie Nüsse und Käse für eine schnelle Zubereitung im Voraus vor
🔁 Zutat zum Austauschen
Ersetzen Sie den Ziegenkäse durch Feta für eine salzigere Note
🔥 Kochtipp
Reduzieren Sie die Hitze, bevor Sie den Käse hinzufügen, damit er innen weich wird
