Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 °C) vorheizen. Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen.
Kekse fein zerbröseln, Butter schmelzen, untermischen. Masse in der Form verteilen & andrücken. Beiseitestellen.
Quark, Frischkäse & Eier verrühren. Sahne & Zucker einrühren. Creme auf den Boden geben & glatt streichen.
Butter schmelzen, Zimt & Vanillezucker einrühren. Auf der Quarkmasse verteilen & mit einem Teelöffelstiel marmorieren.
Im unteren Drittel des Ofens ca. 55 Minuten backen. Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen. Nach Belieben mit Sahne servieren.
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