2. Teig gehen lassen: Den Teig auf eine bemehlte Fläche legen und etwa 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. In eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Füllung vorbereiten: In einer kleinen Schüssel den Zimt und den braunen Zucker gut vermischen.
4. Teig ausrollen: Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von etwa 40 x 30 cm ausrollen.
5. Füllung auftragen: Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig auf den ausgerollten Teig streuen. Dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
6. Teig aufrollen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen, um eine feste Rolle zu formen. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden.
7. Zimtschnecken backen: Die geschnittenen Stücke in eine gefettete Backform legen. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Zimtschnecken etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Abkühlen lassen: Die Zimtschnecken aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gelegt werden.
9. (Optional) Glasur hinzufügen: Für eine einfache Glasur Puderzucker mit etwas Wasser oder Milch vermischen und über die abgekühlten Zimtschnecken träufeln.
Serviervorschlag: Die Zimtschnecken warm servieren, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch!
Um Ihnen zu helfen, das Rezept besser zu verstehen, wurde dieses Bild mit künstlicher Intelligenz generiert. Es zeigt eine visuelle Darstellung des Rezepts.
