Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Gas Stufe 6) vor 🔥 (5 Minuten)
In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker verquirlen, bis die Mischung weiß wird. (5 Minuten)
Fügen Sie die geschmolzene Butter, Milch, Zitronenschale und -saft hinzu. Gut mischen. 🍋 (3 Minuten)
Das gesiebte Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen. Mischen, ohne den Teig zu stark zu bearbeiten. (5 Minuten)
Die Blaubeeren vorsichtig mit einem Spatel hinzufügen. 💜 (2 Minuten)
Den Teig in eine gebutterte und bemehlte Kuchenform füllen.
45 bis 50 Minuten backen und dabei mit der Messerspitze prüfen, ob es gar ist (es sollte trocken herauskommen). ⏲️ (50 Minuten)
Vor dem Stürzen auf ein Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen. (10 Minuten)
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Glasur vor, indem Sie den Puderzucker mit dem Zitronensaft glatt rühren. (5 Minuten)
Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur überziehen und vor dem Servieren aushärten lassen. 😋 (10 Minuten)
Zubereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
Kcal: 320 kcal | Portionen: 8 Portionen
