Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen und eine Kuchenform buttern.
Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermischen.
Butter und Zucker cremig rühren.
Die Eier einzeln dazugeben, dann Zitronenschale, Saft und Vanille.
Den Joghurt dazugeben und dann nach und nach die Mehlmischung unterrühren.
Die Blaubeeren vorsichtig dazugeben (in etwas Mehl wälzen, damit sie nicht auf den Boden sinken).
Den Teig in die Form gießen und die Oberfläche glatt streichen.
45 bis 55 Minuten backen oder bis ein hineingestochenes Messer sauber herauskommt.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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