Hähnchen zubereiten: Die Hähnchenstreifen leicht mit Mehl bestäuben. Dadurch erhält die Soße eine knusprige Konsistenz und wird dicker.
Anbraten: In einer Pfanne mit heißem Olivenöl die Stücke 5–7 Minuten anbraten. Zieh sie aus.
Zitronensauce: Zitronensaft in die Pfanne geben, Saft auffangen, Brühe dazugeben. 3–4 Minuten einkochen lassen.
Mischen und panieren: Geben Sie das Huhn zurück in die Sauce. 2–3 Minuten köcheln lassen, bis alles gut bedeckt ist.
Gekühlt servieren: Für einen würzigen letzten Schliff mit Petersilie und Zitronenschale bestreuen 🌿🍋
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