Masse vorbereiten: Kokosraspeln, gemahlene Mandeln, Honig, geschmolzenes Kokosöl, Zitronensaft und Abrieb sowie Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren, bis eine klebrige Masse entsteht.
Formen: Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2–3 cm Durchmesser) formen.
Wälzen: Die Bällchen in Kokosraspeln wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
Kühlen: Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Servieren: Direkt genießen oder in einem luftdichten Behälter gekühlt aufbewahren. Perfekt als Snack oder Energiekick!
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