🍋 Sirup zubereiten:
Wasser und Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
🌿 Minze pürieren:
Minzblätter mit Zitronensaft im Mixer pürieren. Abseihen, bis ein klarer, aromatischer Saft entsteht.
🥤 Mixen:
Den abgekühlten Sirup in einer Schüssel mit dem Zitronen-Minz-Saft verrühren.
🧊 Formen füllen:
Die Masse in Eisformen oder kleine Eisformen füllen. Stiele hineinstecken.
❄️ Einfrieren:
Mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis das Eis vollständig fest ist.
🍃 Zusammensetzen und servieren:
Die Eis am Stiel aus den Formen lösen und mit einem frischen Minzblatt garnieren.
💡 Tipp zur Vereinfachung des Rezepts:
Den Sirup vorbereiten und vor dem Mischen im Kühlschrank abkühlen lassen.
🔁 Zutatentausch:
Für einen süßeren, säuerlichen Geschmack können Sie die Zitrone durch Grapefruit ersetzen.
🔥 Tipp zur Konsistenz:
Für eine cremigere Konsistenz einen Löffel Honig zum Sirup geben.
