1️⃣ Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterrühren.
2️⃣ Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Zitronenabrieb einarbeiten.
3️⃣ Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform füllen.
4️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50–55 Minuten backen (Stäbchenprobe).
5️⃣ Kuchen auskühlen lassen.
6️⃣ Für den Guss Puderzucker mit Zitronensaft und etwas Lebensmittelfarbe glatt rühren. Auf dem Kuchen verteilen und fest werden lassen.
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