🍋 Zitrone auspressen: Limettenschale fein abreiben und Saft auspressen.
🌿 Zutaten pürieren: Avocadofleisch, Zitronensaft und -schale, Korianderblätter (ohne die großen Stiele), Olivenöl, griechischen Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
⚡ Mixen: Zu einer glatten, cremigen Masse mixen. Bei Bedarf den Rand abkratzen.
🍶 Servieren: In Gläser oder kleine Schüsseln füllen.
✨ Garnieren: Mit Zitronenschale, süßen Chiliflocken und einigen Korianderblättern bestreuen.
💡 Tipp für ein einfacheres Rezept: Für schnelleres Aufräumen und ein gleichmäßigeres Mixen einen Stabmixer direkt im Messbecher verwenden.
🔁 Zutatentausch: Für eine vegane Variante kann der Joghurt durch Frischkäse oder eine pflanzliche Creme wie Cashewnüsse ersetzt werden.
🔥 Kochtipp
Kein Kochen erforderlich, aber lassen Sie die Creme 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sie fester wird und einen intensiveren Geschmack erhält.
