Zucchini mit einem Spiralschneider zu Zoodles verarbeiten.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch kurz anbraten.
Garnelen hinzufügen und 3–4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
Kokosmilch und Zitronensaft dazugeben, kurz aufkochen lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zoodles unterheben und 1 Minute in der Soße erwärmen (nicht zu lange, damit sie knackig bleiben).
Auf Tellern anrichten, mit schwarzem Sesam bestreuen und sofort servieren.
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