Zutaten:

Marinade zubereiten: Sojasauce, Zitronen-/Limettensaft, Ketchup, braunen Zucker, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Limonade in einer großen Schüssel verrühren. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Fleisch marinieren: Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Zur Marinade geben, abdecken und mindestens 3 Stunden (für ein optimales Aroma besser 24 Stunden) im Kühlschrank ziehen lassen.
Spieße einweichen: Holzspieße 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht auf dem Grill verbrennen.
Grill vorheizen: Grill auf mittlere Hitze stellen und den Rost leicht einölen.
Fleisch aufspießen: Marinierte Fleischstücke mit kleinem Abstand auf die Spieße stecken, damit sie gleichmäßig garen.
Grill: Spieße auf den Grill legen. Von jeder Seite 4–5 Minuten grillen, dabei gelegentlich mit der erwärmten Marinade bestreichen, bis das Fleisch vollständig durchgegart und leicht angebraten ist.
Servieren: Spieße einige Minuten ruhen lassen. Mit Reis, Krautsalat oder eingelegten Gurken servieren. Nach Belieben mit Kräutern garnieren.