Teig anrühren:
Butter und Eier schaumig rühren. Dann das Mehl unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Füllung vorbereiten:
Die gewürfelten Zwiebeln, geriebenen Käse und den Speck zur Teigmasse geben und gut vermengen. Nach Belieben mit etwas Kümmel würzen.
Backen:
Die Masse in eine gefettete Springform füllen.
Bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 50–60 Minuten backen – je nach Backofen.
Hinweis für große Mengen:
Die vierfache Menge reicht für 2 Bleche – perfekt für Gäste oder Meal Prep!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
