🍓 Red Velvet Cake mit Vanillecreme und roten Beeren
👥 Portionen: 8
⏰ Zubereitungszeit: 40 Minuten
⏰ Backzeit: 25 Minuten
⏳ Ruhezeit: 1 Stunde im Kühlschrank
🎂 Zutaten
**Für den Red Velvet Cake**
– 250 g Mehl
– 2 Eier
– 120 g Zucker
– 1 EL Kakaopulver
– 1 TL Natron
– 1/2 Päckchen Backpulver
– 120 ml Pflanzenöl
– 120 ml Sauermilch (oder Milch + 1 TL Essig)
– 1 EL Zitronensaft
– 1 EL Vanilleextrakt
– Rote Lebensmittelfarbe
**Für die Vanillecreme**
– 250 g Mascarpone
– 200 ml kalte Sahne
– 50 g Puderzucker
– 1 TL Vanille Extrakt
**Dekoration**
– Rote Beeren (Himbeeren, Johannisbeeren etc.)
– Pistazien- oder weiße Schokoladenstückchen
– Einige Zuckerperlen (optional)
🥄 Zubereitung
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