Burrata und Rote Bete mit Pinienkernen

👥 Für 2 Personen
⏱ Zubereitungszeit: 20 Minuten

📋 Zutaten

1 Kugel Burrata (ca. 125 g)

2 gekochte Rote Bete (ca. 300 g)

2 EL Esslöffel Pinienkerne (20 g)

2 EL Esslöffel Olivenöl (20 ml)

1 Esslöffel Esslöffel Balsamico-Essig (10 ml)

Ein paar frische Basilikumblätter

Salz und Pfeffer aus der Mühle