Zutaten (für ca. 12 Financiers)
Für Finanziers:
60 g Mandelpulver
40 g Mehl
140 g Puderzucker
100 g Butter
4 Eiweiß
50 g ungesalzene Pistazien (fein gemahlen oder als Paste)
1 Esslöffel Esslöffel zerkleinerte Pistazien (zur Dekoration)
1 Esslöffel EL Maisstärke (optional, für extra Flauschigkeit)
1 Esslöffel EL flüssige Vanille (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Vorbereitung
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