Zutaten :
Für den Mürbeteig:
250 g Mehl
125 g kalte Butter, gewürfelt
100 g Puderzucker
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Konditorcreme:
500 ml Milch
4 Eigelb
100 g Zucker
40 g Maisstärke
1 Esslöffel Teelöffel Vanilleextrakt
30 g Butter
Für die Füllung:
3 bis 4 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
250 g gewaschene, entstielte und halbierte Erdbeeren
(Optional) Aprikosenmarmelade für Glanz
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
