Zutaten (für 12 Bomben):
Für die Füllung:
300 g gekochtes Hähnchen (gebraten, gegrillt oder Reste), zerkleinert
100 g Frischkäse (Typ Philadelphia)
50 g geriebener Cheddar (oder Mozzarella, wenn Sie ihn lieber faseriger mögen)
4 EL EL Buffalo-Sauce (oder Mischung: 2 EL scharfe Sauce + 1 EL geschmolzene Butter + 1 TL weißer Essig)
1 Esslöffel Teelöffel Knoblauchpulver
Salz, Pfeffer
Für die Beschichtung:
1 Pizzateig (oder gekaufter oder selbstgemachter Brotteig)
40 g geschmolzene Butter
1 geriebene Knoblauchzehe
2 EL Esslöffel geriebener Parmesan
Gehackte Petersilie (optional)
Vorbereitung:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
